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1 Kilo Ribs
1 Kilo butterzarte Spareribs mit homemade Bourbon-Barbeque-Sauce und einem Pizzabrot rot oder weiss



Rindsroulade
24h butterzart geschmorte Rindsrouladen mit Pancetta-Dattel-Füllung, dazu ein hausgemachtes Pastinaken-Kartoffel--Pürree